Kiedy za oknem szaro i zimno, przychodzi ochota na coś ciepłego i sycącego. Dobrym wyborem będzie "odchudzona" zupa grochowa, która świetnie rozgrzeje wychłodzony organizm i nie spowoduje uczucia ciężkości, ponieważ tłuste produkty z oryginalnej wersji zostały wymienione na lżejsze.
Zupa grochowa w wersji FIT
Składniki (6 porcji):
- groch łuskany 300 g
- 2 ziemniaki 200 g
- kiełbasa z piersi kurczaka 150 g
- wędzona szynka z indyka lub kurczaka 150 g
- 1 cebula 200 g
- 2 marchewki 200 g
- 1 pietruszka 100 g
- kawałek selera 100g
- 2 ząbki czosnku
- ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, sól, pieprz
- 1,5 litra wody
Przygotowanie:
- Groch opłucz, zalej wodą i gotuj 30 minut.
- Dodaj starte na tarce marchew, pietruszkę i selera, pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojone również w kostkę szynkę z indyka oraz kiełbasę z piersi kurczaka.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy.
- Wrzuć liście laurowe oraz ziele angielskie i gotuj 20 minut.
Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
