Zupa grochowa w wersji FIT

kategoria: Blog, Przepisy
Zupa grochowa w wersji FIT

Kiedy za oknem szaro i zimno, przychodzi ochota na coś ciepłego i sycącego. Dobrym wyborem będzie “odchudzona” zupa grochowa, która świetnie rozgrzeje wychłodzony organizm i nie spowoduje uczucia ciężkości, ponieważ tłuste produkty z oryginalnej wersji zostały wymienione na lżejsze. 

Zupa grochowa w wersji FIT

Składniki (6 porcji):

  • groch łuskany 300 g
  • 2 ziemniaki 200 g
  • kiełbasa z piersi kurczaka 150 g
  • wędzona szynka z indyka lub kurczaka 150 g
  • 1 cebula 200 g
  • 2 marchewki 200 g
  • 1 pietruszka 100 g
  • kawałek selera 100g
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, sól, pieprz
  • 1,5 litra wody

Przygotowanie:

  1. Groch opłucz, zalej wodą i gotuj 30 minut.
  2. Dodaj starte na tarce marchew, pietruszkę i selera, pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojone również w kostkę szynkę z indyka oraz kiełbasę z piersi kurczaka.
  3. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy.
  4. Wrzuć liście laurowe oraz ziele angielskie i gotuj 20 minut.

Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.