Zupa krem z soczewicy

Zupa krem z soczewicy

Kremowa zupa z soczewicy jest dobrym źródłem białka, dlatego może zastąpić porcję mięsa. Wykazano, że soczewica odżywia nie tylko żołądek, ale i głowę! To dzięki wysokiej zawartości lecytyny, którą można nazwać czystym pokarmem dla mózgu i układu nerwowego. Przy kłopotach z koncentracją lub przed egzaminem warto więc przygotować potrawę z soczewicy. Continue reading “Zupa krem z soczewicy” »

Polędwiczka z farszem ze szpinaku, sera fety i suszonych pomidorów

Polędwiczka z farszem ze szpinaku, sera fety i suszonych pomidorów

Szpinak  jest prawdziwą bombą wartości odżywczych. Poprawia ukrwienie skóry, kondycje włosów i reguluje poziom cholesterolu. Ponadto wykazuje działanie antynowotworowe, ze względu za wysoką zawartość beta karotenu (prowitaminy A) oraz luteiny, będących silnymi antyoksydantami. Continue reading “Polędwiczka z farszem ze szpinaku, sera fety i suszonych pomidorów” »

Pierogi razowe z jarmużem i serem

Pierogi razowe z jarmużem i serem

Jarmuż należy do dużej rodziny roślin kapustnych krzyżowych. W porównaniu ze swoimi kuzynkami jarmuż wyróżnia się większą zawartością białka, minerałów i substancji balastowych. Zawiera bardzo dużo wapnia, wśród artykułów żywnościowych jedynie pod tym względem wyprzedzają go ser tylżyckim, sardynki w oleju i soja. Roślina ta jest również dobrym źródłem żelaza i witaminy z grupy B, które przeciwdziałają niedokrwistości, zmęczeniu i trudnościom z koncentracją. Dodatkowo częste jedzenie jarmużu przeciwdziała nowotworom, zawałom serca  i osteoporozie. Continue reading “Pierogi razowe z jarmużem i serem” »